Description

La cuisine centrale actuelle, sise Parc d'activités Millau Viaduc 2, n'est plus adaptée pour répondre aux besoins nécessités par la politique affirmée de la Ville de Millau en matière d'alimentation. La ville de Millau souhaite donc se doter d'un nouvel outil de production alimentaire et pour ce, elle lance le présent concours de maîtrise d'oeuvre sur « esquisse » en vue de désigner une équipe de maîtrise d'oeuvre pour la construction d'une nouvelle cuisine centrale municipale. ----------------------------------- Le projet prévoit : Un équipement confortable et adapter à son usage / Un bâtiment intégré à son environnement, sobre énergétiquement avec une démarche bâtiment durable (démarche BDO = Bâtiment Durable Occitanie) / Une capacité de production de 2 000 repas par jour en liaison froide / Atteindre 100 % de produits bios et locaux / Généraliser le fait-maison / Supprimer l'utilisation du plastique aux profit de contenants réutilisables. ----------------------------------- L'Équipe de maîtrise d'oeuvre retenue se verra confier une mission de base (ESQ+ à AOR) avec missions complémentaires SYNT et missions complémentaires éventuelles (SSI/OPC/STD). ----------------------------------- L'enveloppe prévisionnelle des travaux est estimée à 3 856 000 euro(s) HT Les variantes ne sont pas autorisée

Informations complémentaires

Un marché sans publicité ni mise en concurrence préalable sera passé avec le ou les lauréat(s) du concours conformément à l'article R.2122-6 du Code de la Commande publique. ----------------------------------- A titre prévisionnel la mission de maîtrise d'oeuvre est estimée à 32 mois à compter de la notification du marché (14 mois d'études, 18 mois de travaux). Le calendrier de la mission sera précisément arrêté lors de la négociation avec le lauréat ou les lauréats du concours. --------------------------------- 1) Le candidat individuel, ou chaque membre du groupement, ne doit pas entrer dans l'un des cas d'exclusion de la procédure de passation prévus par le code de la commande publique." 2) L'intégralité des documents se trouve sur le profil d'acheteur"