Description

La restauration collective, et plus particulièrement la restauration scolaire, présente de nombreux enjeux liés à la mise en oeuvre des objectifs fixés par la loi « EGALIM » et aux ambitions des municipalités en matière de transition écologique. Face à un besoin commun, les villes de Vénissieux, de Villeurbanne, et de Saint-Priest ont constitué un groupement de commandes ponctuel ayant pour objectif de supprimer les conditionnements en plastique au profit de conditionnements réutilisables. Les trois membres ont convenu d'un besoin identifié et partagé de mettre en place une solution de lavage. L'objectif est d'optimiser les procédures de sélection d'un prestataire, de réduire les coûts de gestion et d'améliorer l'attractivité de l'appel d'offres en constituant un marché représentant un volume satisfaisant. Ce dernier point est la condition nécessaire pour permettre l'implantation d'un opérateur et ainsi de contribuer à la structuration de la filière sur le territoire

Informations complémentaires

La présente consultation concerne la collecte, le lavage et la livraison des contenants réutilisables des services de restauration pour le groupement de commandes composées des villes de Saint-Priest, de Vénissieux et de Villeurbanne (69). Il s'agit d'un accord-cadre pour une durée de 4 ans, exécuté sous la forme de marchés subséquents. Les montants minimum et maximum sont susceptibles de varier dans les limites suivantes : - Saint Priest : 400 000 euro(s) Ht (mini) / 1 200 000 euro(s) Ht (maxi) - Vénissieux : 800 000 euro(s) Ht (mini) / 1 120 000 euro(s) Ht (maxi) - Villeurbanne : 1 080 000 euro(s) Ht (mini) / 1 480 000 euro(s) Ht (maxi) Le marché ne comporte pas de tranches. Les variantes sont interdites. Les offres seront classées sur la base des critères d'attribution suivants : * Prix : 50 points * Valeur technique : 40 points Dont : -fonctionnement logistique (15 points) -plan de continuité (6 points) -procédure de retrait / rappel (3 points) -prélavage (5 points) -Tms (2 points) -Certifications (3 points) -Plan de contrôle interne (3 points) -Plan de contrôle externe (3 points) * Performances environnementales de l'offre : 10 points Dont : -impact environnemental de la logistique (3 points) -traitement des eaux (2 points) -produits lessiviels (1 point) -consommation fluides (1 point) -impact environnemental (1 point) -impact social (2 points)