Description

La Métropole de Lyon, dans le cadre de sa politique Agriculture / Alimentation, souhaite expérimenter le développement d'un espace test agricole consacré au maraichage biologique, intégrant une dimension d'approvisionnement de la restauration collective dans son modèle de développement. Celui-ci vient apporter un complément professionnel post formation permettant d'accroitre la réussite des installations futures sur le territoire métropolitain. L'espace test agricole a pour but d'accueillir et d'accompagner les futurs porteurs de projets qui souhaitent se tester « grandeur nature » en maraichage biologique, avec une dimension d'approvisionnement de la restauration collective, sur le territoire en leur mettant à disposition du foncier en Agriculture Biologique, un parc de matériels performants et un accompagnement adapté. Dès l'année 2024, l'Espace test de Vaulx en Velin accueillera 3 porteurs de projet ou «testeurs ». Ces testeurs bénéficieront d'un accompagnement, leur permettant de se professionnaliser : un accompagnement technique et administratif, un accompagnement aux débouchés en restaurant collective et un accompagnement à l'insertion locale et à la maîtrise technique du matériel