Description

Dans le cadre de la restauration scolaire assurée par la Caisse des écoles Paris Centre, la présente consultation a pour objet l'achat de fruits et légumes frais de saison, entiers non transformés; l'achat de fruits et légumes de 4e gamme lavés, épluchés, découpés, prêts à l'emploi; l'achat de fruits et légumes de 5e gamme cuits, conditionnés, à réchauffer; issus en priorité de l'agriculture biologique ou issus de l'agriculture labellisée, en circuit court et local, avec possibilité en cas de rupture du produit labellisé de recourir ponctuellement à une production conventionnelle sous réserve d'accord préalable entre les deux parties.