Description

Pour se conformer à la loi Egalim, le département de Seine-Saint-Denis a décidé de réaliser des travaux qui visent à adapter les équipements et aménagements des offices de réchauffage des collèges afin de permettre l'utilisation de contenants durables (Bacs gastro). L'opération comprend la modification des installations existantes, l'acquisition de matériels compatibles, et l'optimisation des circuits de distribution et de lavage, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire