Description

Les repas en liaison froide sont destinés à des personnes âgées ou malades, et des personnes en situation de handicap tous les jours de la semaine, dimanches et jours fériés compris. Il sera nécessaire de prendre en compte que le public concerné sera potentiellement soumis à des risques de dénutrition. L'offre de repas devra donc respecter les besoins nutritionnels propres aux personnes âgées : - Maintenir le plaisir de manger en proposant une offre variée et une présentation soignée. - Proposer des menus goûteux en intégrant des produits de saison et de bonne qualité. - Prendre en compte la difficulté de mâcher pour les personnes âgées. Le prestataire n'a pas à sa charge la livraison des repas froid. Le CIAS assure la livraison des repas en liaison froide par des camions frigorifiques dont il est propriétaire. Les agents du CIAS effectueront les différentes livraisons sur l'ensemble des communes du Grand Périgueux

Informations complémentaires

L'accord-cadre n'est pas allotie, conformément à l'article L.2113-11 du Code de la commande publique, les prestations ne peuvent pas être dissociées. Il s'agit d'un marché réservé conformément aux stipulations du Règlement de la Consultation