Description

Le Département possède un restaurant d'une capacité d'environs 140 couverts. A ce titre, la cuisine et le service doivent être assurés par un prestataire extérieur, le Département ne possédant pas ces capacités en interne

Informations complémentaires

Le présent marché est un marché ordinaire à prix unitaires conclu dans les limites financières suivantes : Pour la période initiale (2 ans) : Montant minimum sur 2 ans : 1 400 000 euro(s) Ht Montant maximum sur 2 ans : 5 600 000 euro(s) Ht Pour chaque période de reconduction éventuelle (1 an) : Montant minimum annuel : 700 000 euro(s) Ht Montant maximum annuel : 2 800 000 euro(s) Ht Les candidats devront effectuer une visite obligatoire des locaux en phase de publication du marché selon les modalités fixées à l'article 3 du règlement de consultation. Une dégustation sera organisée dans les locaux du restaurant lors de la phase analyse des offres selon les modalités fixées à l'article 4 du règlement de consultation. Ce marché est soumis à une obligation de la part du titulaire de reprendre le personnel déjà en place lors du précédent marché