Description

Le contrat porte sur les prestations suivantes : fourniture et la livraison de denrées alimentaires destinées à la Cuisine Centrale du HAVRE (Dépendant du Département de la Seine-Maritime) et aux 21 collèges référencés ci-dessus (situés sur les zones géographiques de Fécamp, Bolbec et Yvetot). Le groupement de commandes est composé du Département de la Seine-Maritime et des 21 collèges (situés sur les zones géographiques de Fécamp, Bolbec et Yvetot) et listés au CCAP.. Le Département de la Seine-Maritime est le coordonnateur du groupement de commandes. Il est à noter que la Cuisine Centrale du Havre assure la production et la livraison des repas destinés aux rationnaires, adultes et collégiens, de 20 collèges situés sur le secteur du Havre. La Cuisine Centrale du HAVRE produit et livre en liaison froide les repas destinés aux convives indiqués précédemment à partir de sa cuisine centrale située au HAVRE. Sont ainsi préparés, dans le respect des recommandations du GEMRCN, et, de la LOI EGALIM environ 4 500 repas par jour en période scolaire. Les 20 collèges conserveront chacun une cuisine « satellite » qui aura notamment pour fonction d'assurer la remise en température des repas livrés par la cuisine centrale. La présente consultation concerne uniquement les lots 1 à 19, 21 à 31 et 35 à 41. Ils sont passés selon une procédure d'appel d'offres ouvert. Les lots 20-32-33-34-42-43-44-45-46 et 47 , remplissant les critères définis à l'article R.2122-8 du code de la commande publique et pouvant ainsi être caractérisés de « mini-lots », seront passés en parallèle sans publicité ni mise en concurrence. Ils ne sont donc pas concernés par la présente consultation

Informations complémentaires

Les lots 20-32-33-34-42-43-44-45-46 et 47 , remplissant les critères définis à l'article R.2122-8 du code de la commande publique et pouvant ainsi être caractérisés de « mini-lots », seront passés en parallèle sans publicité ni mise en concurrence. Ils ne sont donc pas concernés par la présente consultation. Il s'agit des lots suivants : -Lot 20 : Camembert fermier « Egalim » (hors bio) pour les zones géographiques « cuisine centrale », « Bolbec », « Fécamp » et « Yvetot » - Sans mini - Max annuel 10 000 euro(s) Ht -Lot 32 : Yaourts, fromage blanc, skyr issus de l'agriculture biologique pour la zone géographique « Fécamp » - Sans mini - Max annuel 10 000 euro(s) Ht -Lot 33 : Yaourts, fromage blanc, skyr issus de l'agriculture biologique pour la zone géographique « Bolbec » - Sans mini - Max annuel 10 000 euro(s) Ht -Lot 34 : Yaourts, fromage blanc, skyr issus de l'agriculture biologique pour la zone géographique « Yvetot » - Sans mini - Max annuel 10 000 euro(s) Ht -Lot 42 : Légumes issus de l'agriculture biologique de saison pour la zone géographique « Fécamp » - Sans mini - Max annuel 10 000 euro(s) Ht -Lot 43 : Légumes issus de l'agriculture biologique de saison pour la zone géographique « Bolbec » - Sans mini - Max annuel 10 000 euro(s) Ht -Lot 44 : Légumes issus de l'agriculture biologique de saison pour la zone géographique « Yvetot » - Sans mini - Max annuel 10 000 euro(s) Ht -Lot 45 : Pommes et poires issues de l'agriculture biologique, de saison pour les zones géographiques « Yvetot » « Fécamp », « Bolbec - Sans mini - Max annuel 7 000 euro(s) Ht -Lot 46 : Fromages (hors camembert) « Egalim » (hors bio) pour les zones géographiques « Bolbec », « Fécamp » et « Yvetot » - Sans mini - Max annuel 10 000 euro(s) Ht -Lot 47 : Fromages issus de l'agriculture biologique pour les zones géographiques« Bolbec », « Fécamp » et « Yvetot » - Sans mini - Max annuel 10 000 euro(s) Ht Des échantillons sont demandés dans les conditions indiquées au Rc pour les lots 35 36 et 37. Les montants maximum et les estimations indiquées sont annuelles. Les estimations sont données à titre indicatif et n'engagent pas le Département. La date de début de marché est donnée à titre purement indicatif et n'engage en aucun cas le Département. Les accords-cadres sont conclus pour une durée d'un an reconductible 3 fois un an à compter de leur date de notification