Description

Fourniture de pain artisanal, frais et bio pour la restauration municipale - lot 1 : Groupes scolaires Les Mûriers, Cazaux, Michelet et lot 2 : Groupes scolaires les Tilleuls, le Parc Est et Champignol

Informations complémentaires

Afin de permettre la comparaison qualitative des articles, les candidats devront obligatoirement faire parvenir un échantillon gratuit de chaque article du lot concerné listé ci-dessous, sous peine de rejet de l'offre. Chaque échantillon devra être identifié avec le nom correspondant au Bpu et accompagné de sa Fiche Technique. Le candidat devra présenter les échantillons de pains suivants : 2 pains Bio de 400g, 1 pain complet de 400g, 1 pain aux céréales de 400g, 1 pain de seigle de 400g, 1 pain aux olives de 400g; Ces échantillons devront être déposés : Le mardi 17 décembre 2024 entre 7 heures et 8 heures 30 à la Cuisine centrale sise 71 boulevard de Bellechasse 94100 Saint-Maur-des-Fossés Chaque produit devra être soigneusement emballé et comporté sur l'emballage : le nom du produit (correspondant au Bpu), le numéro du lot concerné, le nom du candidat Ces échantillons permettront d'effectuer des tests et d'évaluer la qualité des produits (tel qu'indiqué dans le cadre du mémoire technique). L'évaluation des produits réalisés à la Cuisine centrale sera faite par une commission technique composée de représentants de l'administration et de la Cuisine Centrale. Les échantillons ne seront ni facturés ni restitués, tant au titulaire qu'au(x) candidat(s) non retenus. La non transmission ou la transmission hors délai ou incomplète des échantillons entraînera le rejet de l'offre du candidat