Description

La prestation attendue relève des services sociaux et autres services permettant le recours à une procédure allégée quel que soit le montant estimé de la concession. La présente consultation concerne l'exploitation de la restauration collective municipale de la Ville et du CCAS de Vallauris qui s'adresse aux convives suivants : Pour la restauration collective de la Ville : - Scolaires (écoles maternelles et élémentaires), - Enfants des accueils de loisirs sans hébergement, - Adultes encadrants des écoles et accueils de loisirs, - Enfants des structures de petite enfance. Pour la restauration collective du CCAS : - Bénéficiaires du portage à domicile, - Usagers du restaurant Lou Miejou. Conformément aux dispositions des articles L 1411-1 et suivants du CGCT, la Ville de Vallauris a décidé par délibération n°0009 du 15 décembre 2025 de confier à un Délégataire par le biais d'un contrat de délégation de service public l'exploitation du service de restauration collective municipale, dans les conditions déterminées au projet de contrat. Le CCAS de Vallauris a mandaté la Ville, pour le représenter dans la procédure de passation de la DSP, dans le cadre d'un groupement d'autorités concédantes auquel il a adhéré par délibération de son Conseil d'Administration en date du 16 décembre 2025, la Ville ayant adhéré par délibération du 15 décembre 2025

Informations complémentaires

La visite de la cuisine centrale est obligatoire. La visite de tout ou partie des sites de restauration (scolaires, accueils de loisirs, crèches, restaurant Lou Miejou) est facultative. Les candidats devront faire parvenir une demande au moyen du profil d'acheteur https://marches-publics.info/vallauris/ au plus tard 10 jours avant la date-limite de remise des offres. Le délai de prévenance avant la date de visite sollicitée par les candidats est a minima de 48 heures ouvrés. Une seule visite par site et par candidat sera possible. Lors de la visite, aucune réponse verbale ne sera faite par le représentant de la Ville aux éventuelles questions des candidats. Les questions devront être posées sur le profil acheteur, et les réponses à ces questions seront apportées exclusivement sur le profil acheteur Une attestation de visite sera remise au terme de la visite ; celle-ci devra être jointe au dossier de candidature à déposer