Description

Le projet consiste en la création d'une halle technologique visant à spécialiser le campus universitaire Périgord, sur la thématique large de l'agroalimentaire dont les filières concernées sont lait, transformation des graines, brasserie/nouvelles boissons, fruits et légumes et viande. Il s'agit (bâti et matériel) d'une plateforme technologique autour de la transformation alimentaire et de l'innovation sur le Campus Périgord (accueil de matériel scientifique et technique aux fins de transformation de produits agroalimentaires et des espaces annexe dont des laboratoires d'analyses microbiologiques et physico-chimiques).