Description

L'ouvrage à concevoir et à réaliser concerne : Rénovation des locaux de restauration sur 2 bâtiments : Bâtiment 11 : espaces de stockage, de production, de distribution et vestiaires Bâtiment 12 : salles de restauration des élèves et commensaux Cette rénovation concerne : -La restructuration des zones de stockage et de production -Le réaménagement de la zone de distribution pour augmenter la fluidité du passage en self ; -L'extension de la salle de restauration des élèves pour augmenter le nombre de places assises et améliorer le taux de rotation ; -Le repositionnement de la salle de restauration des commensaux pour permettre un fonctionnement en libre-service à partir de meubles de distribution implantés en salle et faciles à réapprovisionner au besoin ; -De nouveaux vestiaires agents cuisine et service général : Vestiaires communs agents de restauration et service générale, vingtaine d'agents 2/3 femmes et 1/3 hommes, salle agent à proximité des vestiaires -Le repositionnement de la laverie vaisselle pour éviter les croisements de flux -Le remplacement des équipements vétustes -les reprises structurelles des bâtiments. La part de l'enveloppe financière affectée aux travaux par le maître de l'ouvrage s'élève à 3 000 000,00 euro(s) HT. L'attributaire du marché se verra confier une mission de base (y compris mission SSI) complétée par : Etat des lieux avec relevé des existants (DIAG Partiel) et Métrés quantitatifs (EXE partiel), et les missions complémentaires d'assistance : Déménagement des locaux lié aux travaux, Analyse confort d'été avec simulation thermodynamique, Suivi énergétique et certificats d'économie d'énergie et Etude énergétique dans le cadre de la réglementation thermique. La mission de maîtrise d'oeuvre n'est pas décomposée en tranches. A titre prévisionnel la mission de maîtrise d'oeuvre devrait commencer au mois de mai 2025

Informations complémentaires

*Le pouvoir adjudicateur met gratuitement à disposition des candidats l'intégralité du dossier de consultation (y compris l'avis de marché) pour la phase candidatures, par voie électronique sur sa plateforme de dématérialisation à l'adresse suivante : https://www.marches-publics.info Ces documents ne seront pas mis à disposition des candidats sur support papier ou sur support physique électronique *Le pouvoir adjudicateur impose la transmission des candidatures par voie électronique sur le site https://www.marches-publics.info (cf. manuel "déposer un pli" joint dans les documents de la consultation ou téléchargeable à la rubrique "pratique, tutoriels" de la plateforme) Sous réserve des dispositions spécifiques relatives à la copie de sauvegarde, il ne permet donc pas aux candidats d'adresser leurs candidatures sous format « papier », seule la forme dématérialisée étant admise par le pouvoir adjudicateur *Les communications et les échanges d'informations effectués par le pouvoir adjudicateur dans le cadre de cette procédure de passation (hors signature électronique du marché) s'effectueront par voie électronique *Les candidats désirant participer à la consultation, devront obligatoirement présenter des compétences en matière d'architecture, d'ingénierie dans les domaines techniques suivants : Structure, Fluides, Cuisine, et d'économie de la construction. *Critères objectifs de limitation du nombre de candidats : Critères suivants d'égale importance : -Compatibilité avec la mission des moyens humains et matériels -Pertinence des références par rapport au programme -Qualité architecturale des références présentées -Capacités financières *La durée du marché mentionnée ci-dessus n'est qu'une durée prévisionnelle donnée à titre indicatif. Elle ne prend pas en compte la période relative à la garantie de parfait achèvement. *Le pouvoir adjudicateur se réserve dans le cadre de cette procédure, la possibilité d'attribuer le marché public sur la base des offres initiales sans engager de négociations. *Autres renseignements : voir le règlement de la consultation (phase candidatures) qui décrit de façon détaillée les modalités de la procédure de passation au stade des candidatures