Description

Prestations de traiteur pour le siège et la délégation régionale sud-est de l'Institut de Recherche pour le Développement (IRD)

Informations complémentaires

Une séance de dégustation sera organisée avec les trois candidats les mieux classés à l'issue de l'analyse des offres initiales en application des critères de sélection mentionnés dans le règlement de la consultation. La dégustation a pour objet de permettre à l'IRD d'apprécier la qualité gustative, olfactive et esthétique des mets susceptibles d'être proposés. La dégustation sera effectuée par un panel de testeurs/dégustateurs internes de l'IRD composé de 5 personnes et sera anonyme. En parallèle, une négociation sera mise en oeuvre avec ces trois mêmes candidats. La négociation peut avoir lieu, par écrit ou par audition et peut porter sur les coûts des prestations et / ou sur la qualité de l'offre technique. A l'issue de la phase de négociation et dégustation, les offres définitives remises par les trois candidats seront analysées au regard des critères de sélection indiqués dans le règlement de la consultation, puis seront classées. Le classement final des trois candidats prendra en compte les notes issues de la négociation et de la dégustation.