Description

Le présent marché a pour objet les services de restauration collective suivants sur le site de la Résidence autonomie à Briare (45) : - Mise à disposition d'un chef cuisinier à temps complet ; - Elaboration des menus ; - Approvisionnement et stockage des denrées alimentaires ; - Confection des repas et des boissons ; - Entretien des locaux et du matériel après le service ; en vue d'assurer le service du déjeuner aux résidents de la Résidences autonomies, au personnel et aux personnes extérieures autorisées (sur réservation préalable pour ces dernières), 7 jours sur 7, toute l'année, ainsi que des fournitures pour le petit déjeuner, le dîner et des prestations annexes (goûters, vins d'honneur, etc.), le tout dans le respect des clauses énoncées dans le présent dossier de consultation et particulièrement dans le C.C.T.P. La durée du marché est d'un an renouvelable par reconduction expresse 2 fois 1 an