Description

La présente consultation porte sur la préparation et livraison de repas en liaison froide à destination des restaurants scolaires des membres du groupement de commandes à savoir les communes de Samoëns, de Sixt-Fer-à-Cheval, de Verchaix, de Châtillon-sur-Cluses et du SIVOM scolaire Morillon/La Rivière Enverse. Le marché débutera à compter de la date indiquée sur le premier bon de commande pour une durée initiale d'un an, sachant que la prestation attendue démarrera courant septembre 2024 sur la base de l'année scolaire. Le marché sera renouvelable 3 fois par tacite reconduction par période d'un an. Les repas devront être livrés les lundis, mardis, jeudis et vendredis des périodes scolaires dans les locaux des restaurants avant 7h45 le jour même

Informations complémentaires

Une dégustation d'un échantillonnage de plats froids et/ou chauds sera remise gratuitement par chaque candidat. La dégustation des échantillons aura lieu le vendredi 31 mai 2024 au restaurant scolaire du collège de Samoëns (186 route de Taninges, 74340 Samoëns) en présence des membres du groupement de commandes. Les candidats ayant remis une offre devront livrer les échantillons entre 14h00 et 15h00 dans des barquettes anonymes. Il sera tenu compte de cette dégustation dans le cadre de l'appréciation de la valeur technique des offres des candidats. Il est demandé aux candidats de livrer 10 portions (conditionnés sous forme de barquettes) pour la dégustation composée chacune comme suit : 2 entrées : une entrée à base de crudités (carottes râpées) et 1 feuilleté au fromage 2 plats : un plat comprenant un sauté de dinde (sauce curry) avec accompagnement de légumes cuits (courgettes) et un plat à base de poisson avec accompagnement riz 2 Desserts : Tarte aux fruits (au choix) et 1 entremet