Description

La cuisine de production du CMPR « Le Hohberg » à Sarreguemines Description succincte du marché : réalise 240 repas par jour dont 160 repas le midi et 80 repas le soir. Suite à une inspection au titre de la sécurité sanitaire des aliments de l’établissement par la Direction Départementale de la Protection des populations, il a été constaté que les espaces de stockage secs et réfrigérés présentent un défaut de marche en avant dans l’espace, et que diverses traces de vétusté remettent en cause le niveau d’hygiène acceptable pour l’unité de production. Dans l’objectif de remédier à ces points critiques, l’UGECAM Nord-Est souhaite procéder à la réhabilitation et au déplacement des espaces de stockage afin de se conformer aux règlements sanitaires en vigueur

Informations complémentaires

Une première consultation a été lancée le 10 juin 2026 sur le profil d’acheteur de l’Ugecam Nord-Est, dont la date limite de remise des offres était le 10 juillet 2026 12 :00. Cette consultation a été déclarée sans suite le 29 novembre 2026. La présente consultation constitue la relance de cette procédure. La procédure de passation utilisée est la procédure adaptée. Elle est soumise aux dispositions des articles L. 2123-1 et R. 2123-1 1° du Code de la commande publique. Il s'agit d'un marché ordinaire rémunéré par application d’un prix global et forfaitaire (DPGF). Les prix sont définitifs et fermes. Les prix sont actualisables dans les conditions de l'article 5.2 du Cahier des Clauses Administratives Particulières (CCAP). Aucune variante n'est autorisée.