Description

Le marché public a pour objet la location, l'installation, l'approvisionnement et la maintenance d'un frigo connecté pour le siège de l'Etablissement Public Foncier d'Ile-de-France. Le marché public est un marché de service au sens de l'article L. 1111-3 du code de la commande publique. Sauf stipulations contraires mentionnées dans le Cahier des Clauses Administratives Particulières, le marché public est soumis aux stipulations du Cahier des Clauses Administratives Générales applicables aux marchés publics de fournitures courantes et de services. Les prestations attendues au titre du marché visé par la présente consultation ont pour code CPV 55510000-8 à 55524000-9 [Services de cantine, de restauration scolaire, de traiteur et de livraison de repas].

Informations complémentaires

Dans le cadre de la présente consultation, il est souhaité que les offres des candidats soient jugées : 1) sur la base du mémoire technique et ; 2) sur la base d'une dégustation. Pour des raisons évidentes d'organisation et de logistique, la dégustation ne pourra être réalisée avec l'ensemble des candidats. Dés lors, il est prévu une procédure en deux temps. Dans un premier temps, les offres de l'ensemble des soumissionnaires seront analysées, un classement sera établi au regard des offres techniques et financière (phase de pré sélection). Dans un second temps, une dégustation sera organisée avec les 4 soumissionnaires arrivés en tête de classement. Cette approche permet une « présélection » des candidats, sur la base des critères de pré sélection des offres présentés ci-après, afin de concentrer l'effort d'analyse des offres sur un nombre limité de soumissionnaires (4 candidats sous réserve d'un nombre suffisant de candidatures). Cette procédure sera donc déclinée en deux phases : 1.Une première phase (dite de pré sélection) qui aura pour objet de sélectionner les 4 candidatures admises pour la phase de dégustation ; 2.Une seconde phase (dite phase de dégustation) qui aura pour objet d'analyser les offres des soumissionnaires admis à la phase de dégustation et de retenir l'offre économiquement la plus avantageuse. Déroulement de la phase de dégustation : Afin d'optimiser l'analyse des offres, une dégustation obligatoire sera organisée. L'article R.2151-15 du code de la commande donne la possibilité à l'acheteur d'exiger que les offres soient accompagnées d'échantillons. La demande doit être justifiée, liée et proportionnée à l'objet du marché. Par ailleurs, conformément à l'article R.2142-15 du CCP et suivants qui prévoit que « l'acheteur peut limiter le nombre de candidats admis à soumissionner », 4 candidats seront invités à soumissionner. Par conséquent, il sera demandé aux candidats arrivés en 1ère, 2ème, 3ème et 4ème position de présenter les échantillons pour dégustation dans les locaux de l'EPFIF. La dégustation donnera lieu à rémunération. Chaque candidat retenu pour la phase de dégustation percevra une rémunération d'un montant de 170 euro(s) TTC. Il est précisé que, s'agissant d'une phase obligatoire, le candidat retenu pour cette étape mais absent à cette dégustation verra son offre rejetée pour cause d'irrégularité. La séance de dégustation se tiendra dans les locaux de l'EPFIF : 4/14 rue Ferrus PARIS 75014. Les détails concernant l'organisation (date et heure de la dégustation, le nombre de testeurs...) seront précisés aux candidats retenus pour cette phase, au minimum dix (10) jours ouvrés avant la séance via la Plateforme des Achats de l'Etat (PLACE). La séance de dégustation se déroulera en semaine ouvrée. Les échantillons correspondent à la quantité normale et contractuelle, étant entendu que les prestations fournies après obtention du marché demeureront de qualité équivalente. Le déroulement de la séance se fera dans le strict respect de l'égalité de traitement des candidats.