Description

Le présent marché a pour objet la réalisation par un accord-cadre à bon de commande des prestations d'élaboration, de livraison de repas et de pique-nique et de service, selon le principe de la liaison froide, pour les enfants des écoles, du centre de loisirs et pour les adultes

Informations complémentaires

Le dossier de consultation est librement téléchargeable sur la plateforme du profil acheteur, www.marches-publics.info (espace entreprise) ou via le site de la commune de Livry-sur-Seine, www.livry-sur-seine.fr, rubrique marchés publics en cliquant sur le lien réservé aux consultations en cours. Votre identification lors du retrait d'un DCE est indispensable si vous souhaitez être tenu(e) informé(e) des modifications et des correspondances relatives à ce dossier (réponses aux questions posées par d'autres entreprises, mais également par votre entreprise elle-même, et erratums) ainsi que des éventuels avis rectificatifs ou déclaration de sans suite. L'identification est simple il suffit de donner votre identifiant et mot de passe, lesquels sont uniques pour toutes les collectivités utilisant une plateforme AWS. CRITERES D'ATTRIBUTION : Critère n°1 : Valeur financière de l'offre (30 points) appréciée au regard du montant TTC porté au DQE selon la formule suivante : Note sur 30 = Prix du mois disant / Prix analysé x 30 Critère n°2 : Valeur technique de l'offre (50 points), appréciée au regard du Cadre de Réponse Technique (CRT) et des sous-critères suivants : Sous-critère n°2.1 (10) : Qualité des menus proposés Sous-critère n°2.2 (5) : Qualité des techniques de cuisine Sous-critère n°2.3 (10) : Qualité et origine des denrées utilisées Sous-critère n°2.4 (5) : Programme annuel d'animation Sous-critère n°2.5 (5) : Moyens humains et matériels pour assurer la production Sous-critère n°2.6 (5) : Conditionnement Sous-critère n°2.7 (5) : Moyens humains et matériels pour assurer la livraison et le service Sous-critère n°2.8 (5) : Gestion des incidents et réactivité Critère n°3 : Valeur environnementale de l'offre (5 points), appréciée au vu du mémoire technique et du Cadre des Réponses Techniques (CRT), ainsi que de la proportion de produits locaux et circuit court. Critère n° 4 : TEST PAPILLO-GUSTATIF (15 points) Le respect du menu test : 1 point L'aspect visuel des plats. Ils doivent susciter la curiosité et l'envie : 6 points La senteur : 1 point La texture : 1 point Le goût : 6 points