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Rubrique : Intitulé du marché, Au lieu de Fourniture de Pains frais, Viennoiseries, Sandwicherie et Pâtisseries fraîches pour les services du Conseil Départemental du Var - 3 lots, lire Fourniture de Pains frais, Viennoiseries, Sandwicherie et Pâtisseries fraîches pour les services du Conseil Départemental du Var - 3 lots Rubrique : Renseignements complémentaires, Au lieu de Lots 1 Et 2: Critère 1 : Prix pondéré à 40% Critère 2 : Valeur technique, notée sur 160 points pndérée à 50% Sous-critère 2.1 - Qualité des échantillons testés 60 points Sous-critère 2.2 - étude du mémoire technique 100 points Sous-sous critère 2.2.1 - Description de l'équipe destinée au marché - 15points Sous-sous critère 2.2.2 - Moyens en personnel et moyens techniques quele candidat envisage d'affecter à la réalisation du marché - 45 points Sous-sous critère 2.2.3 - Mesures et moyens mis en place pour garantirl'origine des produits et la traçabilité - noté sur 40 points Critère 3 : Environnemental, noté sur 100 points pondéré à 10 % Lot 3: Critère 1: Prix pondéré à 20% Critère 2 : Valeur technique, notée sur 170 points pondérées à 70% Sous-critère 2.1 - Qualité des échantillons testés - 100 points Sous-critère 2.2 - Produits en adéquation avec le besoin de l'acheteur,jugé sur la base des éléments portés dans les colonnes I (respect duconditionnement) du Bpu - 20 points Sous-critère 2.3 - étude du mémoire technique - 50 points Sous-sous critère 2.3.1 - Mesures et moyens mis en place pour garantirl'origine des produits et la traçabilité - 20 points Sous-sous critère 2.3.2. Description de l'équipe destinée au marché(nombre, fonction…) que le candidat envisage de mettre en oeuvre pour laréalisation du marché - 10 points Sous-sous critère 2.3.3. Description de la méthodologie d'intervention àcompter de la réception du bon de commande - 20 points Critère 3 : Environnemental, noté sur 10 points pondéré à 10%, lire Lots 1 Et 2: Critère 1 : Prix pondéré à 40% Critère 2 : Valeur technique, notée sur 135 points pndérée à 50% Sous-critère 2.1 - Qualité des échantillons testés 60 points Sous-critère 2.2 - étude du mémoire technique 75 points Sous-sous critère 2.2.1 - Description de l'équipe destinée au marché - 15points Sous-sous critère 2.2.2 - Moyens en personnel et moyens techniques quele candidat envisage d'affecter à la réalisation du marché - 45 points Sous-sous critère 2.2.3 - Mesures et moyens mis en place pour garantirl'origine des produits et la traçabilité - noté sur 15points Critère 3 : Environnemental, noté sur 100 points pondéré à 10 % Lot 3: Critère 1: Prix pondéré à 20% Critère 2 : Valeur technique, notée sur 170 points pondérées à 70% Sous-critère 2.1 - Qualité des échantillons testés - 100 points Sous-critère 2.2 - Produits en adéquation avec le besoin de l'acheteur,jugé sur la base des éléments portés dans les colonnes I (respect duconditionnement) du Bpu - 20 points Sous-critère 2.3 - étude du mémoire technique - 50 points Sous-sous critère 2.3.1 - Mesures et moyens mis en place pour garantirl'origine des produits et la traçabilité - 20 points Sous-sous critère 2.3.2. Description de l'équipe destinée au marché(nombre, fonction…) que le candidat envisage de mettre en oeuvre pour laréalisation du marché - 10 points Sous-sous critère 2.3.3. Description de la méthodologie d'intervention àcompter de la réception du bon de commande - 20 points Critère 3 : Environnemental, noté sur 10 points pondéré à 10%