Description

DISP DIJON marché pains pour les établissements pénitentiaires suivants CSL Montargis MA Auxerre MA Besançon et CSL Besançon

Informations complémentaires

Chaque prestataire, invité à le faire, sera dans l'obligation de livrer deux baguettes de 200 grs ensachées à l'établissement pénitentiaire, le 17 AVRIL 2025 de 9 h à 10 h (adresses des sites et coordonnées figurant en annexe III). Ces baguettes serviront de base pour les évaluations organoleptiques selon les 4 critères définis ci-dessus. Une dégustation sera effectuée par l'économe de l'établissement ou son représentant légal ainsi que par un personnel ou membre officiant aux cuisines.