Description

La présente consultation porte sur la maintenance préventive et curative des matériels et équipements de restauration de la Caisse des Écoles du 11e arrondissement de Paris. Cette maintenance concerne à la fois : - Les équipements de préparation et de cuisson, tant électriques que fonctionnant au gaz - Les équipements de maintien et remise en température - Les équipements de laverie - Les équipements frigorifiques (armoires froides positives et négatives, cellules de refroidissement, meubles réfrigérés, chambres froides positives et négatives) - Adoucisseurs