Description

La cuisine centrale est en service depuis 1992. Elle fabrique et fournit 10 000 repas/ jour en moyenne, servis notamment dans les établissements scolaires de la Ville du Mans et pour le CCAS. Les repas sont servis dans les restaurants, principalement équipés en matériels pour la liaison froide. Le Titulaire devra assurer la maintenance des niveaux 1 à 5 de la norme AFNOR (NF FDX 60-000, X 60-010-1994) et de la norme ISO 9001, quelle que soit la marque et la technologie. Montant maximum pour 4 ans : 1 200 000 euro(s) HT

Informations complémentaires

Le Dce peut être téléchargé jusqu'au jour de la date et heure limite de remise des offres à l'adresse suivante http://www.sarthe-marchespublics.fr. Seules les offres électroniques sont admises ; tout autre mode de transmission conduirait à un rejet de l'offre. Les modalités de transmission électronique des plis sont définies dans le règlement de la consultation. Critères de sélection candidats 1 Aptitude à exercer l'activité professionnelle - 2 Capacités techniques et professionnelles - 3 Capacité économique et financière Le candidat individuel, ou chaque membre du groupement, ne doit pas entrer dans l'un des cas d'exclusion de la procédure de passation prévus par le code de la commande publique. L'intégralité des documents se trouve sur le profil d'acheteur Renseignement(s) administratif(s) : Ville du Mans Pôle Marchés et Achats Publics Auprès de : Isabelle Prevost Téléphone : 0243474378 Renseignement(s) technique(s) : Ville du Mans Architecture et Régies Techniques Auprès de : Eric Ledreux Téléphone : 0243474851 la prestation est-elle réservée à une profession particulière ? : oui ; les candidats produisent les éléments conformes à la réglementation sur les fluides frigorigènes (décret 2015-1790)