Description

Le présent marché a pour objet : La fourniture de toutes les denrées alimentaires et ingrédients nécessaires (hors pain et certaines boissons) à la préparation des repas entrant dans la composition de la journée alimentaire pour la restauration de la Résidence des Fontinettes, composée d’un EHPAD, d’un Accueil de Jour et PASA et d’un foyer de vie pour Adultes Handicapés dans le département du Pas de Calais (62). Les repas sont confectionnés par le personnel des établissements. Ces prestations sont accompagnées d’une mission d’assistance technique qui consiste en l'aide à la commande et en l’intervention de diététiciens pour l’élaboration des repas et le respect de l’équilibre des menus y compris à thèmes.