Description

l’élaboration des menus, la sélection et l’approvisionnement des denrées nécessaires à la fabrication des repas, la confection, la fabrication de repas cuisinés suivant le principe de la liaison froide, le conditionnement des éléments du repas en barquette à usage unique, le conditionnement nominatif du repas complet, le transport et la livraison au domicile des bénéficiaires, le contrôle de la température des repas avant et au moment de la livraison.