Description

Le présent marché a pour objet la fourniture et la livraison de denrées alimentaires pour le compte de l’IFA Marcel Sauvage situé à Mont-Saint-Aignan. Ces denrées alimentaires sont destinées à l’Institut de Formation en Alternance Marcel Sauvage, établissement géré par la CCI de Rouen et dédié à l’apprentissage et la formation professionnelle. L’IFA dispose d’un restaurant d’application où les jeunes apprentis sont mis en condition réelle de service pour parfaire leur formation. Les repas servis font l’objet de cours programmés, tant au niveau de la production que du service. Certaines denrées devront répondre à des objectifs pédagogiques précis, fixés par les programmes de formation. L’IFA dispose également d’un self pour la restauration des personnels administratifs, enseignants, apprentis et stagiaires.