Description

Il s'agit de confier la production de repas, préparés en liaison froide, pour le service de portage de repas géré par le CCAS de la commune d'Isle

Informations complémentaires

Les sous-critères de la valeur technique sont les suivants : 2.1- Moyens humains et matériels mis à disposition pour assurer la prestation (moyens humains mis à disposition pour assurer la prestations, équipements utilisés, etc.) : 5.0 %, 2.2- Méthodologie proposée pour l'exécution de l'accord-cadre (gestion des commandes, repas de secours, délai de rétractation des seniors, conditions de dépannages et de réajustements journaliers, désignation d'un interlocuteur privilégié directement joignable, gestion des incidents, ...) : 15.0 %, 2.3- Moyens et méthodologie de conditionnement par repas et type de régime hors repas standard (type d'emballage, format d'emballage, code couleur, etc.) : 10.0 %, 2.4- Qualité des menus proposés (qualités des plats présentés lors de la dégustation, présentation d'un plan alimentaire sur 4 semaines et modèle de menu) : 25.0 % Les critères intervenant pour la sélection des candidats sont les garanties et capacités techniques, financières et professionnelles. Les candidats peuvent présenter une offre, soit en qualité de candidats individuels, soit en qualité de membres d'un ou plusieurs groupements. Ils ne peuvent donc pas cumuler les deux qualités. Les entreprises peuvent présenter leur offre sous forme de groupement.