Description

Le présent marché a pour objet l'achat l'approvisionnement en pommes de terre épluchées à l'état frais conventionnels et/ou Bio, pour la restauration scolaire ou extra-scolaire et les services de la Ville de Dunkerque, ainsi que pour les communes associées Fort-Mardyck et Saint-Pol-sur-Mer. Les enjeux que représente l'approvisionnement des denrées alimentaires, induisent un certain nombre d'obligations de la part du titulaire quant à la qualité hygiénique, nutritionnelle et organoleptique.