Description

La présente consultation a pour objet la préparation, la fourniture et la livraison de repas en liaison froide. Les offres des sociétés de restauration seront établies dans le strict respect du présent cahier des clauses particulières. Lieu de livraison : école primaire Pierrette Mazel de la Commune de Tourbes. L'établissement ne possède pas une installation complète de cuisine. Il est donc fait appel à une cuisine centrale de fabrication de repas qui utilise le système dit de liaison froide. Les repas sont préparés et réfrigérés en cuisine centrale et livrés réfrigérés au client qui les régénère au moment du service.