Description

Exécution des prestations nécessaires à la fourniture de repas - restaurant INRAE de Ploudaniel (29) Le titulaire préparera la totalité des repas servis, sur son propre site au sein de sa cuisine centrale, ou sur place en utilisant les installations existantes mises à sa disposition. Le titulaire assurera en particulier : - la préparation et la livraison des repas (hors d'oeuvre, 1 plat chaud principalement, avec un accompagnement et / ou une salade verte, dessert) ; - la distribution des repas aux usagers ; - la distribution de boissons chaudes (café, thé) ; - le nettoyage des installations et des locaux correspondant à sa prestation ; - la gestion des inscriptions. La prestation doit être appréciée en fonction : - des locaux et des installations ; - des conditions d'exécution précisées au cahier des clauses techniques particulières ; - du nombre de repas moyen journalier indiqué ; - du temps consacré à la pause déjeuner des convives (12h10 à 13h15) ; - du mode de fonctionnement.

Informations complémentaires

Le code CPV 55510000-8 « services de cantine » se trouve parmi ceux correspondant au « service de cantine et service traiteur » définis par l'avis relatif aux contrats de la commande publique ayant pour objet des services sociaux et autres services spécifiques mentionnés aux articles L2113-15 et R2123-1 du Code de la commande publique. L'accord-cadre est conclu pour une période initiale du 1er mars 2025 (ou de la date de notification du contrat si celle-ci est postérieure) au 28 février 2026. Il est reconduit tacitement 3 fois par période annuelle. Le montant maximum est de 100 000,00 euro(s) HT par période annuelle. En application des articles R2132-7 et R2132-13 du Code de la Commande Publique, la transmission des candidatures et des offres se fera obligatoirement par voie électronique sur le profil d'acheteur d'inrae (https://www.marches-publics.gouv.fr) dans les conditions exposées dans le règlement de la consultation. Les soumissionnaires ont toutefois la possibilité d'y ajouter une copie de sauvegarde par voie traditionnelle. Les soumissionnaires disposent d'une aide technique à l'utilisation de la plateforme à l'adresse URL de la plateforme (https://www.marches-publics.gouv.fr).