Description

Afin d'assurer un suivi de la qualité hygiénique des repas produits et servis dans les sites de restauration collective, les prestations demandées sont les suivantes : Analyses microbiologiques et prélèvements de surfaces Réalisation d'analyses de potabilité de l'eau : D1 complète et microbiologique. Réalisation d'analyses microbiologiques des aliments Réalisation de prélèvements de surface Réalisation de tests de vieillissement Audits des sites Audit journée : 6h Audit demi-journée : 3h Assistance réglementaire Formation