Description

Le présent marché a pour objet la confection, la fourniture et la livraison de repas chauds destinés au service de restauration scolaire de la commune de Champtercier. Les prestations comprennent l'élaboration de menus équilibrés et variés, conformes à la réglementation en vigueur en matière de nutrition et d'hygiène alimentaire, ainsi que la préparation, le conditionnement et la livraison des repas dans le respect de la chaîne du chaud et des délais convenus. Le titulaire devra garantir la qualité des denrées utilisées, la traçabilité des produits et le respect des normes sanitaires applicables. Les repas sont destinés à être servis aux enfants fréquentant la cantine scolaire ainsi qu'aux adultes autorisés à y déjeuner, selon les besoins exprimés par la commune.