Description

La présente concession a pour objet de confier au Concessionnaire l'aménagement-équipement, la gestion et l'exploitation d?un self à destination du personnel du Centre Hospitalier Intercommunal de Villeneuve-Saint-Georges. Le nouveau contrat vise à : - Proposer de nouvelles modalités pour les repas des personnels, avec déploiement d?une solution de restauration semi-autonome, qui remplacera le principe de distribution actuel. Celui-ci s?effectue en libre-service. Il n?y a pas de production chaude sur place. - Faire évoluer la prestation de restauration en apportant une nouvelle dynamique, qui répond également à l?objectif de limiter les surfaces dédiées au restaurant du personnel.

Informations complémentaires

La date limite de remises des offres est fixée au 26/11/2024 à 12h00 heure de Paris. Les candidats ont l'obligation de visiter les lieux. Cette obligation conditionne la validité de l'offre. Les conditions sont renseignées au règlement de la consultation. Aucune réponse ne sera apportée aux questions posées lors de la visite. Les questions devront être posées selon les conditions fixées au règlement de la consultation. La durée du contrat est fixée à 5 ans à compter du 01.03.2025. A l'issue de cette première période ferme, le contrat peut être reconduit tacitement 2 fois 12 mois. La date d'installation effective est fixée au 01.05.2025 Les candidats ne sont pas autorisés à présenter une/des variante(s). Une copie de sauvegarde peut être envoyée dans les conditions fixées au règlement de la consultation. Le concédant se réserve le droit d'attribuer la concession sans négociation. L'estimation indiquée est purement indicative pour les besoins du process de publication. Le concessionnaire est tenu de verser une redevance fixée sur un % du CA. Les tranches sont définies à l'Annexe Financière. Le concédant versera la subvention employeur directement au concessionnaire sur présentation des justificatifs.