Description

L'EPIC « Les Stations de la Drôme » souhaite concéder à un professionnel de la restauration la gestion du snack-restaurant-salle hors sac du plateau de Beure afin de renforcer l'attractivité de la station. Pour la partie snack-restaurant, l'autorité concédante souhaite que le concessionnaire propose : - Une petite restauration avec des aliments de saison, issus si possible de produits locaux, bio ou raisonnés ; - Vente de boissons froides et chaudes en journée ; - Vente de boissons alcoolisées, le restaurateur doit être titulaire d'une petite licence restaurant (pour seulement les vins, cidres et bières). Pour la partie salle hors-sac et toilettes, l'autorité concédante souhaite que l'accès à ces lieux reste accessible pour tous et soit entretenus par le concessionnaire