Description

Le présent marché concerne la Cuisine centrale de Reims, située rue de Taissy à Reims, assurant la production d’environ 9 000 repas par jour, principalement destinés aux établissements scolaires. Le présent marché a pour objet de confier à un bureau d’études spécialisé, ou à un groupement de bureaux d’études spécialisés, une mission d’assistance à maîtrise d’ouvrage avec mission EXE, portant sur les études, analyse des offres et le suivi des travaux relatifs aux installations de froid de process et, en complément, de ventilation et d’extraction.-.